Đặc điểm nổi bật
Đặc điểm của cây cải trời
Trong dân gian, cây cải trời còn được gọi là cải ma, kinh đầu tuyến hay cỏ côi,... và nhiều tên gọi khác nữa. Thân cây thường mọc thẳng với chiều cao từ 30 đến 59cm. Lá đơn, có nhiều răng cưa, phần mặt dưới của lá có nhiều lông. Trung bình mỗi chiếc lá cải trời có chiều rộng khoảng 4cm. Hoa có màu vàng và quả có hình trám, dáng thuôn dài. Khi thu hoạch cải trời, cần nhổ luôn cả cây. Thường được thu hoạch vào mùa xuân, hè. Sau khi nhổ cây cải trời, cần rửa sạch, chặt nhỏ và mang phơi khô.
Đây là loại cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và Malaysia. Khi được đưa về Việt Nam, cải trời thường mọc ở ruộng và những bãi đất trống,... và phân bố nhiều ở Thừa Thiên - Huế hay một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
Cây cải trời có những tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cây cải trời được đánh giá là một loại thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng. Trong rau cải trời có chứa nhiều dưỡng chất như cineol, fenchone, citral, flavonoid, glycosid,...
